Dimanche, toute la famille était réunie pour un grand pique nique et chacun devait emmener quelque chose de salé et de sucré.

J'ai donc fais des yaourts (ben oui, pour changer^^). J'en ai fais des natures sucrés et des yaourts à la pomme à la cannelle.

Tout le monde a apprécié, ils étaient apparemment super bons. Il n'en reste qu'un seul, que je vais essayer de gouter à midi, si je ne me le fais pas voler par mon homme;)
Du coup, ma tante m'a demandé la recette et tout le monde parlait de yaourtière.

Alors, voilà la recette:

- 1 yaourt nature

- 1 litre de lait demi écrémé

- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 5 pommes

- de la cannelle en poudre

- 2 ou 3 sachets de sucre vanillé

J'ai donc épluché mes pommes, mixées en petits morceaux. Tout mis dans une casserole sur feux doux. J'ai ajouté du sucre vanillé. J'ai laissé mijoté. J'ai ajouté ma cannelle en poudre, et j'ai laissé le tout encore un peu, le temps que le jus des pommes se fasse bien.
Puis j'ai égoutté mes pommes à la cannelle pour récupérer le jus.
J'ai tapissé le fond de mes pots avec ma "mixture".
Dans mon saladier, j'ai mélangé mon yaourt avec le lait, puis j'y ai incorporé le jus de mes pommes, et le sucre.
J'ai tout mis dans mes pots, puis dans ma yaourtière pendant 11h00 et ensuite, au frigo pendant 2h00.

Et voilà le résultat;)

Je n'ai pas de nouvelle recette pour aujourd'hui, parce qu'il faut d'abord que j'aille faire quelques courses avant... Ben oui, il suffit pas d'avoir des idées, il faut aussi voir les bons ingrédients;)

Donc pour le moment rien, mais dès que les courses seront faites, les fournées vont s'enchainer, croyez moi!

Après avoir fait goûté mes premiers yaourts, il n'en restait plus.
J'ai donc fais une deuxième tournée. Cette fois ci, j'ai voulu les faire au chocolat..... Mais j'ai pas encore fais les courses et les placards sont pas très garnis.... Donc pas un choix époustouflant!

Vu que nous ne sommes pas de gros gourmands en ce qui concerne le chocolat, il me restait des oeufs de pâques (oui oui, ça commence à faire quand même). J'ai donc décidé d'essayer pour voir.

Résultat: pas trop mal. Mon fils de 3 ans 1/2 n'en a pas raffolé mais ma fille de 1 an a adoré! Donc, chacun ses goûts comme on dit. Pour ma part j'ai trouvé ça bon. Assez sucrés, assez chocolatés.

Recette:

-1 yaourt nature bio

-1 litre de lait demi écrémé cette fois ci (j'ai pris ce que j'avais à disposition)

-8 œufs de pâques en chocolat de taille moyenne

-5 cuillères à soupe de sucre en poudre

J'ai donc mis mes œufs en chocolats préalablement écrasées dans une casserole avec du lait, j'ai laissé le tout sur feu doux pour que le chocolat fonde. J'ai touillé tout le long de "la fonte du chocolat".
Une fois le chocolat entièrement fondu, j'ai arrêté le feu. J'ai mis mon yaourt nature dans mon saladier, que j'ai dilué progressivement avec mon reste de litre de lait froid, puis j'y ai incorporé mon lait chaud chocolaté. J'ai rajouté mon sucre au fur et à mesure en touillant bien jusqu'à ce qu'il fonde, puis j'ai rempli mes pots. J'ai installé le tout dans la yaourtière pour 13h00 cette fois ci, mais c'était plus histoire de ne pas me faire réveillé par la sonnerie de celle ci tôt ce matin. Puis 2h00 au frigo.

J'ai eu le plaisir de découvrir qu'une couche de chocolat au lait craquante s'était formée sur la surface. Sous cette couche, le yaourt est onctueux et assez sucré.
Je suis assez contente du résultat;)

Donc les premiers avec la yaourtière.

J'ai fais très simple pour commencer, j'ai fais des yaourts nature sucrés au sucre vanillé.

Résultat: très bons, tout le monde a adoré. Je les ai emmenés chez mes parents pour le repas de la fête des mères. Tout le monde a aimé, ils ont bien confirmé que le goût n'a vraiment rien à voir avec les yaourts que l'on peut trouver en grande surface! Ca fait plus traditionnel, plus crémeux, plus onctueux..... Bref: plus mieux;)

Recette:

-1 yaourt nature bio

-1 litre de lait entier

-6 sachets de sucre vanillé (plus ou moins selon les goûts de chacun)

J'ai mis mon yaourt nature dans un saladier, j'ai incorporé petit à petit le lait froid (vu qu'il était stérilisé, pas besoin de le faire bouillir) pour ne pas que ça fasse de grumeaux. J'ai ensuite ajouté mes sachets de sucre vanillé au fur et à mesure en touillant. J'ai mis le tout dans mes pots et c'est partie pour 11h00 dans ma yaourtière et 2 heures au frigo.

Rien de bien compliqué, mais effet garantie!

Pour les enfants y'a rien de mieux, ils ont adoré.

Désolée, j'ai pas de photos..... La prochaine fois;)

Bonjour tout le monde,

je me présente, Julie, maman au foyer. J'ai deux enfants et le troisième est "en construction".
Je suis complètement nulle en cuisine (mais alors vraiment!), c'est mon homme qui s'en charge le plus souvent possible. C'est la seule solution si il veut manger quelque chose de potable et surtout pas complètement carbonisé (je suis une vraie pro pour faire du charbon^^).

Depuis longtemps déjà, je voulais une yaourtière, pour deux choses:

           - la première, c'est que c'est très pratique de faire ses yaourts quand on a deux enfants et quand on               voit la quantité de yaourts que l'on peut manger par semaine!

           - la deuxième, je trouve ça un peu plus bio, sachant que cette fois ci, on sait ce qu'on met dedans!                Sans tomber dans le 100% bio, je trouve que ça fait pas de mal de savoir, de temps en temps, ce                que l'on mange.

Pour la fête des mères, j'ai donc demandé une yaourtière, ça faisait enfin l'occasion d'en avoir une.
Mes amours m'en ont donc offert une, et j'ai commencé tout de suite mes essais...... Et c'est vraiment trop bien!!!! J'avais déjà fait des yaourts, mais dans une cocotte minute, et c'était pas super pratique. La, depuis Dimanche, j'ai déjà fais deux tournées, et elles ont été plutôt réussis je trouve (et mes chouchous ont trouvés aussi!).
Depuis dimanche, j'ai pleins d'idées recettes qui me viennent en tête, c'est donc pour ça que j'ouvre ce blog, pour vous faire part de mes "idées yaourts", bio ou plutôt chimiques. Mon seul mot clé sera: nous faire plaisir!